Δύσκολες στιγμές για τον Έκτορα Μποτρίνι

Ο σπουδαίος σεφ Γιώργος Χατζηγιαννάκης έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 75 ετών, κάνοντας «φτωχότερο» τον γαστρονομικό κόσμο.

Ο «Δον Κιχώτης» της Σαντορίνης, είχε κερδίσει πολλές διακρίσεις στην πορεία του και ήταν μάλιστα και ο άνθρωπος που έφτιαξε το θρυλικό εστιατόριο Selene στο νησί της Σαντορίνης.

Η απώλειά του σεφ, ήταν ένα μεγάλο χτύπημα για τον Έκτορα Μποτρίνι, που τον γνώριζε και τον σεβόταν βαθύτατα.

Ο Έκτορας Μποτρίνι, θέλησε να αποχαιρετήσει τον σπουδαίο σεφ δημόσια με μία συγκινητική ανάρτηση στο Instagram:

«Σήμερα το πρωί έμαθα πως έφυγε. Ήταν σαν να έχανα έναν πατέρα για δεύτερη φορά. Τον σεβόμουν και τον τιμούσα. Φαντάζομαι πως θα ένιωσαν κι όσοι δούλεψαν μαζί του… ήξερε να καθοδηγεί και να ενθαρρύνει την ομάδα του. Αληθινός εστιάτορας, μοναδικός στο είδος του, έδειχνε το δρόμο κι είχε αντοχές να καλοδέχεται τους πειραματισμούς των μαγείρων του. Η γαστρονομική κοινότητα της χώρας μας του οφείλει πολλά. Δίδαξε την εντοπιότητα, ανέδειξε τα προϊόντα και τα κρασιά της Σαντορίνης, του νησιού που ερωτεύτηκε. Όλη η ομάδα του Selene τον αποχαιρετούμε: Καλό παράδεισο, Γιώργο Χατζηγιαννάκη», έγραψε ο Μποτρίνι.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Ettore Botrini (@ektorasbotrini.official)