Ο Μάριος Ηλιόπουλος ανοίγει το shaker του και μοιράζεται αποκλειστικά μαζί μας το πιο hot cocktail της Αθήνας

Αυτή την εβδομάδα, πετύχαμε τον αγαπημένο μας mixologist, Μάριο Ηλιόπουλο, λίγο μετά την εξαιρετικά επιτυχημένη παρουσίαση του cocktail Ambos Mundos (Bacardi Legacy), στο Athens Bar Show. Σαν καλός φίλος –μας έχει σερβίρει πολλά ποτά και έχει καταφέρει να μας κάνει πιστές κι ακλόνητες φαν του δικού του Negroni- δέχτηκε, παρά την αγωνία και την κούρασή της ημέρας, να ανοίξει τα κιτάπια του και να μας ετοιμάσει το νέο του απολαυστικό δημιούργημα, Come November.

Ποια ήταν η ιδέα που έγινε cocktail; Ο Μάριος ήθελε να παρουσιάσει μία πιο εποχική εκδοχή του κλασικού daiquiri lime, συνδυάζοντας τη φρέσκια γεύση τoυ lime με χυμό μανταρινιού κι απαλές νότες κανέλας. 

Παρακάτω θα βρεις τη μυστική συνταγή που θα σε βοηθήσει να χωρέσεις το φθινόπωρο…  στο ποτήρι σου. 

Come November by Marios Iliopoulos

50ml Bacardi Superior

1 κ.γ. (bar spoon) ζάχαρη άχνη

10ml φυσικός χυμός μανταρίνι

10ml φυσικός χυμός lime

2 dashes Old Fashion Aromatic Bitters

Σε ένα shaker χτυπάς όλα τα υλικά για 12’’. Στη συνέχεια, διπλοσουρώνεις το μείγμα και σερβίρεις σε ποτήρι cocktail.

Info: Τον Μάριο θα τον βρεις πίσω από την μπάρα του Κήπου του six d.o.g.s. και εδώ (μην ξεχάσεις να κάνεις like!).

Κείμενο: Φύλλις Νικολάου 

Φωτο: Χρυσάνθη Μακρή