Σήμερα το μενού έχει μια πίτα πικάντικη και μερακλίδικη!

Πίτα πικάντικη έρχεται από την Καισαρεία! Στο "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" η καλύτερη πίτα Καισαρείας ή παστουρμαδόπιτα!

Υλικά (για το μεγάλο ταψί της κουζίνας):

3 φύλλα σφολιάτας

200 γραμ. παστουρμά

400 γραμ. κασέρι ώριμο σε φέτες

2 μεγάλες ντομάτες

Εκτέλεση:

Λαδώνουμε το ταψί μας.

Απλώνουμε τα 2 φύλλα σφολιάτας ούτως ώστε να καλυφθεί ολόκληρο το ταψί.

Στρώνουμε τις φέτες του παστουρμά.

Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, αφαιρούμε τα σπόρια και τις στρώνουμε πάνω από τον παστουρμά.

Από πάνω στρώνουμε τις φέτες του κασεριού.

Καλύπτουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας και χαράζουμε σε κομμάτια.

Χτυπάμε 1 αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με ένα πινέλο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C ώσπου να ροδίσει καλά η επιφάνεια της πίτας.

Πηγή: Νηστικό αρκούδι δε χορεύει