Κοκτέιλ με βότκα, βασιλικό και σόδα

Υλικά:

Για το σιρόπι βασιλικού

2 φλ. νερό

1 φλ. ζάχαρη

1/4 φλ. φύλλα βασιλικού

Για το κοκτέιλ

1 μέρος βότκα (ή τζιν)

1 μέρος σιρόπι βασιλικού

λίγη σόδα

μία φέτα λεμονιού

Εκτέλεση:

Για το σιρόπι: Πλένεις και στεγνώνεις το βασιλικό, τον ψιλοκόβεις και τον αναμειγνύεις με τη ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι. Αφήνεις τα υλικά να πάρουν μια βράση και μετά χαμηλώνεις τη φωτιά να σιγοβράσουν περίπου για 20 λεπτά ή μέχρι το σιρόπι να πάρει το άρωμα του βασιλικού. Σουρώνεις το σιρόπι, το αφήνεις να κρυώσεις και το φυλάσσεις σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Για το κοκτέιλ: Ρίχνεις τη βότκα και το σιρόπι σε ένα σέικερ για μαρτίνι. Χτυπάς καλά και μετά μεταφέρεις το μείγμα σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο. Συμπληρώνεις με σόδα. Γαρνίρεις με μία φέτα λεμονιού.

Πηγή: The Glitter Guide