Tips για ταξίδι στο Μπιλμπάο

Αυτόνομη περιφέρεια της Ισπανίας, αποτελεί αγαπημένο γαστρονομικό προορισμό για ψαγμένους ταξιδιώτες και δεν είναι τυχαίο ότι στην χώρα των Βάσκων, υπάρχει η υψηλότερη συγκέντρωση αστεριών Michelin ανά κάτοικο. Για μένα το ταξίδι στο San Sebastian και το Bilbao, είναι ένα από τα ωραιότερα πoυ έχω κάνει στη ζωή μου. Να γιατί:

1. Tα pintxos – bars: pintxos, είναι τα tapas της υπόλοιπης Ισπανίας, προφέρονται πίντσος και είναι μικρές μπουκιές με ψωμί που επάνω έχουν τα πάντα. Από αγγινάρες, ντομάτες, ελιές, μανιτάρια, αυγά, τυριά, μέχρι σαρδέλες, χαμόν, ολόκληρα μπιφτέκια και ότι μπορείς να φανταστείς… Υπάρχουν άπειρα πίντσος μπαρ, το ένα καλύτερο από το άλλο. Αν δεν βρεις τραπέζι, στέκεσαι και όρθια με την μπύρα σου στο χέρι, όπως κάνουν οι Βάσκοι. Και αν θέλεις να μιλάς και να γελάς πολύ δυνατά, είσαι πολύ οκ. Το ίδιο κάνουν και οι ντόποι.

2. Η βόλτα στην παραλία και στους δρόμους του San Sebastian: έρωτας με την πρώτη βόλτα, αυτή η πόλη με την τεράστια αμμουδερή παραλία, την υπέροχη παλιά πόλη με τα εστιατόρια και τα μπαράκια, πραγματικά δεν χορταίνεται με ένα ταξίδι. Εκείνο που με τρέλανε είναι ότι οι σέρφερ κατεβαίνουν ξυπόλυτοι από την πολυκατοικία τους με την λύκρα στολή και την σανίδα στο χέρι και πηγαίνουν έτσι ποδαράτοι μέχρι την παραλία…

3. Το μούλιασμα στο spa La perla: βρίσκεται πάνω στην παραλία La Concha, στο San Sebastian, οι πισίνες του τροφοδοτούνται με θαλασσινό νερό και προσφέρουν τις τέλειες θαλασσοθεραπείες για κάποιον που θέλει  πραγματικά να ξεκουραστεί και να κάνει ένα σούπερ wellbeing δώρο στον εαυτό του.

4. Το μουσείο Guggenheim στο Μπιλμπάο: το αριστούργημα του αρχιτέκτονα Frank  Gehry, αποτελεί τοπόσημο πλέον για την πόλη και φιλοξενεί ότι πιο προχωρημένο μπορεί να δει κανείς σε μοντέρνα και σύγχρονη τέχνη. Φτιαγμένο από πέτρα, γυαλί και τιτάνιο, έδωσε το φιλί της ζωής σε μια πόλη που βρισκόταν σε οικονομική κρίση αλλά και σε κρίση ταυτότητας και πιστεύω ότι αποτελεί και από μόνο του λόγο για να ταξιδέψεις ως τον βορρά της Ισπανίας (a propos συγκλονιστική και η τεράστια Αράχνη της Λουίζ Μπουρζουά!)

5. Το gourmet εστιατόριο Nerua: βρίσκεται μέσα στο Μουσείο Guggenheim, είναι βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin και αποτελεί την ύψιστη γαστριμαργική εμπειρία, καθώς ‘‘μεταφράζει’’ παραδοσιακά πιάτα των Βάσκων,  με μια πιο δημιουργική προσέγγιση.

6. Tο μουσείο του σχεδιαστή Cristobal Balencianga στην Γκετάρια: μια παραθαλάσσια πόλη, με ένα γραφικό λιμανάκι και με ένα μεγάλο μυστικό: του μουσείο του Balencianga, που δεν το γνωρίζει πολύς κόσμος, αλλά για τους λάτρεις της μόδας, είναι η απόλυτη αποκάλυψη! Η Γκετάρια επίσης φιλοξενεί το ‘‘Elcano’’, ένα απο τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών στον κόσμο. Σου λέω, σαν την χώρα των Βάσκων, δεν υπάρχει…