Δημήτρης Σκαρμούτσος: «Είμαστε ένας λαός με βαθιές μαγειρικές ρίζες»

Σε συνέντευξη του στο TV Έθνος ανέφερε σχετικά ο γνωστός μάγειρας:  «Από τις εκπομπές μαγειρικής βγαίνουν καινούργιοι μάγειρες, άνθρωποι που αγαπούν το φαγητό και ανεβαίνει το επίπεδο της ελληνικής κουζίνας. Αναδεικνύονται τα ελληνικά προϊόντα. Παλαιότερα, δεν ξεχωρίζαμε τι τρώγαμε, θέλαμε μόνο να είναι το τραπέζι γεμάτο. Πλέον αυτό έχει αλλάξει και πιστεύω ότι βοήθησε πολύ η τηλεόραση. Βέβαια ο κόσμος με την κρίση έγινε πιο επιλεκτικός και θυμηθήκαμε τα ελληνικά προϊόντα που τα είχαμε ξεχάσει. Η μέχρι τώρα πορεία της μαγειρικής στην τηλεόραση έχει δείξει ότι δεν μόδα που θα «ξεφουσκώσει». Άλλωστε είμαστε ένας λαός με βαθιές μαγειρικές ρίζες, το φαγητό το έχουμε μέσα μας».