Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, μήλο και ροκφόρ

Υλικά για 4 μερίδες

1 1/2 φλ. λάχανο ψιλοκομμένο

1/4 φλ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/3 φλ. ροκφόρ κομμένο σε μικρά κυβάκια

1/4 φλ. καρύδια

3 μέτρια ξινόμηλα 

4 κ.γ. ελαιόλαδο

1 κ.σ ξίδι

2 κ.γ. μέλι 

λίγο αλάτι 

λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύεις καλά το ελαιόλαδο, το ξύδι, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. 

2. Προσθέτεις τα μήλα, το λάχανο, το ροκφόρ, το κρεμμύδι και τα καρύδια. Ανακατεύεις πολύ καλά, ώστε το ντρέσιγνκ να πάει παντού και σερβίρεις.

Tip: Δώσε στη σαλάτα σου μια πιο γλυκιά νότα, αντικαθιστώντας τα καρύδια με μάντολες.

Πηγή: www.yummymummyclub.ca