Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ταλιατέλες με καπνιστό σολομό

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει...


Ελευθερία Αλιφιεράκη

Υλικά:

1/2 κιλό ταλιατέλες

Για τη σάλτσα με σολομό:

400γρ. καπνιστό σολομό

500ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

Δύο σφηνάκια βότκα

Άνηθο μισό ματσάκι

Λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

Εκτέλεση:

1. Ξεκινάμε βάζοντας τις ταλιατέλες να βράζουν και ταυτόχρονα ετοιμάζουμε το σολομό.

2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια που έχουμε κόψει σε λεπτές ροδέλες. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια το σολομό, σε μέγεθος σπιρτόκουτου, και τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε με τη βότκα. Σε ένα λεπτό ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε γύρω στα 3 λεπτά. Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και είναι έτοιμο.

3. Βάζουμε σε ένα πιάτο ταλιατέλες (τις έχουμε σουρώσει) και προσθέτουμε από πάνω σάλτσα με σολομό!

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Εύκολο και γρήγορο: απολαυστικό παγωμένο banoffee cheesecake του Jamie Oliver

Το παγωμένο banoffee cheesecake του Jamie Oliver θέλει μόνο πέντε υλικά, δεν ψήνεται και ετοιμάζεται εύκολα από πριν.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

3 μαρινάδες με ανανά για cool summer γεύση

Γιατί μια μαρινάδα κάνει τη διαφορά!

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Καρπούζι Agua Fresca να το πιείς στο ποτήρι

Δροσερό, ξεδιψαστικό, με αλκοόλ ή όχι (όπως σε αυτή τη συνταγή) είναι το ποτό του καλοκαιριού

Προτεινόμενα

ΥΓΕΙΑ

Πόσος καφές την ημέρα ωφελεί την καρδιά σου; Όσα δείχνουν οι νέες έρευνες

Ανακάλυψε τι ακριβώς δείχνουν οι νέες έρευνες της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για το πόσος καφές την ημέρα προστατεύει ουσιαστικά την υγεία της καρδιάς σου.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Τετάρτης 22 Ιουλίου 2026

Ανοίξτε τα φτερά σας ακολουθώντας μια νέα προοπτική.

ΒΙΒΛΙΟ

Red Sage και Sun Distribution προσθέτουν το βιβλίο Son of the Mob στο κινηματογραφικό πλάνο τους

Η Red Sage Studios και η Sun Distribution ετοιμάζουν κινηματογραφική μεταφορά του YA μυθιστορήματος Son of the Mob.