Skip to main content

FOOD

Τις βρήκαμε και τις αποκαλύπτουμε: Αυτές οι τροφές ΔΕΝ περιέχουν λαχανικά

...παρότι αυτό δηλώνουν!


Φύλλις Νικολάου

Κι όμως, υπάρχουν τροφές που μπορεί να σε ξεγελάσουν με την επίφαση ότι περιέχουν λαχανικά. Διάβασε παρακάτω και δες ποιες τροφές προσπαθούν να σε πείσουν ότι είναι πιο αθώες από ό,τι είναι στην πραγματικότητα.

Έτοιμα σάντουιτς με λιαστή ντομάτα: Στην προκειμένη περίπτωση, οι ντομάτες δεν κάνουν και τίποτε παραπάνω από το να δίνουν χρώμα στο φαγητό. Επίσης, σε αυτήν την περίπτωση, καλό είναι να προσέχεις την περιεκτικότητά τους σε αλάτι, γιατί μπορεί να είναι πολύ υψηλή. Αν θέλεις λαχανικά, φρόντισε να γεμίσεις το σάντουιτς σου με αυτά. Μην περιμένεις ότι θα βρίσκονται σε αφθονία στα ήδη έτοιμα γεύματα.

Τσιπς με λαχανικά: Μη σε ξεγελούν οι εικόνες της συσκευασίας. Καλό είναι να ελέγχεις αν τα λαχανικά  που διατείνονται ότι περιέχουν βρίσκονται πράγματι στην κορυφή της λίστας των συστατικών, πράγμα που σημαίνει ότι όντως υπάρχουν σε ικανή ποσότητα ώστε να επωφεληθείς από τα θρεπτικά συστατικά τους.

Πίτσα: Παρότι σε κάποιες χώρες θεωρείται και με το νόμο λαχανικό (ναι, εννοούμε την Αμερική) αυτό επειδή περιέχει 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας ανά κομμάτι, το ψωμί και το τυρί αποτελούν τα κύρια συστατικά, που συμπληρώνουν τη χαρακτηριστική γεύση κι εμφάνισή αυτής της λατρεμένης λιχουδιάς. Έτσι, οι περισσότερες πίτσες -αν και θρεπτικές- δεν σε βοηθούν αποτελεσματικά να βάλεις τα λαχανικά στο τραπέζι σου.

Διαβάστε επίσης

FOOD

Μπανάνα ή μούρα στο σμούθι; Η νέα μελέτη που ανακάλυψα δίνει την απάντηση

Έρευνα του UC Davis δείχνει ότι η μπανάνα, λόγω ενός ενζύμου που προκαλεί «μαύρισμα» στα φρούτα, μπορεί να μειώνει σημαντικά την απορρόφηση φλαβανολών από smoothies με μούρα.

FOOD

4 καθημερινές συνήθειες που χαλούσαν την «υγιεινή» διατροφή μου – και οι απλές αλλαγές των ειδικών που με έβαλαν στον σωστό δρόμο

Ο ογκολόγος Dr Ezekiel Emanuel και η Γαλλίδα διατροφολόγος Laurence Plumey εξηγούν γιατί τα μεγάλα λάθη στη διατροφή δεν είναι οι «λεπτομέρειες», αλλά τα αναψυκτικά με ζάχαρη, τα υπερ-επεξεργασμένα, το αδιάκοπο τσιμπολόγημα και το συχνό αλκοόλ – και προτείνουν πρακτικές, βιώσιμες προτεραιότητες για καλύτερη υγεία.

FOOD

Πώς να ενεργοποιήσεις το έντερό σου για να σε στείλει στο σωστό «μέρος»

Αυτό το Smoothie, πλούσιο σε φυτικές ίνες, θα δώσει στο έντερό σου το απαραίτητο boost

Προτεινόμενα

ΣΠΙΤΙ

Milan Design Week: Οι εκθέσεις και παρουσιάσεις που ξεχώρισαν περισσότερο φέτος

Μια επιλεγμένη λίστα από τις πιο ατμοσφαιρικές και συναισθηματικά φορτισμένες στάσεις της Milan Design Week, όπου το φως, η ύλη και η μνήμη είχαν τον πρώτο λόγο.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Τι φέρνει η όψη Ερμή–Ποσειδώνα σήμερα στα ζώδια

Η σύγκρουση Ερμή και Ποσειδώνα μπορεί να θολώσει την κρίση και να προκαλέσει παρεξηγήσεις, αλλά η καθαρή επικοινωνία και η προθυμία να αναθεωρήσετε προστατεύουν από μεγαλύτερα λάθη.

ΒΙΒΛΙΟ

Όσα με δίδαξε η Marjane Satrapi με το έργο και τη ζωή της και μοιράζομαι μαζί σας με αφορμή την είδηση του θανάτου της

Η είδηση του θανάτου της Marjane Satrapi, στις 3 Ιουνίου 2026, σε ηλικία 56 ετών, μου προκάλεσε μια αίσθηση προσωπικής απώλειας.