Μπορεί η φάβα να αναπληρώσει το κρέας; 

Έχεις αρχίσει τη νηστεία ή ούτως ή άλλως αποφάσισες να μην τρως κρέας εφεξής. Πολύ ωραία. Και τώρα, πώς μπορείς να αναπληρώσεις το κενό του κρέατος;

Τρώγε φάβα! Είναι πολύ θρεπτική και πλέον απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού σου. 

Τι είναι η φάβα; 
Πρόκειται για αφυδατωμένα σπέρματα λαθουριού, ενός είδους αρακά που περιέχει υδατάνθρακες και πρωτείνες σε υψηλά ποσοστά. 

Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β1, φολικό οξύ, μαγνήσιο και κάλιο (που ρυθμίζουν την πίεση), χαλκό που ενισχύει το ανοσοποιητικό, φώσφορο και σίδηρο.
 

Τι άλλο μού προσφέρει; Οι έρευνες λένε ότι: 
-Διατηρεί το σάκχαρο και τη χοληστερίνη σε κανονικά επίπεδα. 

-Βοηθάει το γαστρεντερικό σύστημα να λειτουργεί ομαλά. 

-Διατηρεί την καλή μνήμη και το νευρικό σύστημα. 

-Κινητοποιεί το μεταβολισμό.

-Προλαμβάνει ασθένειες όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου. 

Όπως βλέπεις, κανέναν λάκο δεν έχει η φάβα τελικά. 
 

Photo: cookmegreek.blogspot.gr