Τσουρέκι ή κουλουράκια; Τι να φάω;

Το σπίτι μύρισε (έψησες πάλι, νοικοκυρά!) ή απλώς το τραπέζι γέμισε με φρέσκα τσουρέκια και λαχταριστά κουλουράκια (τα αγόρασες απ’ έξω). Μεγάλη Βδομάδα είναι και κρατιέσαι. Τι γίνεται όμως μετά; Πόσα θα φας, τι σου προσφέρουν και πόσες θερμίδες έχουν;

Και εντέλει, ποιο να επιλέξεις να φας; Τσουρέκι ή κουλουράκι;

Τσουρέκι: 
Στα 100 γρ. δίνει  
ΕΝΕΡΓΕΙΑ = 386 kcal
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ = 7,4g
ΟΛΙΚΑ ΛΙΠΙΔΙΑ = 12,4g
ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ = 101mg
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ = 63,2g

-Το μαχλέπι λόγω της κουμαρίνης και άλλων πικρών ουσιών που περιέχει, έχει χωνευτικές και τονωτικές ιδιότητες.

-Η μαστίχα του έχει θεραπευτική δράση για το στομάχι, αντισηπτικές ιδιότητες και βοηθάει στην επούλωση των πληγών.

-Η μαγιά είναι πλούσια σε χολίνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που τονώνουν το νευρικό σύστημα και το μεταβολισμό, ενώ το μαγνήσιο και το χρώμιο βοηθούν στην ομαλή ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος και στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα.

Τα κουλουράκια:
Στα 100 γραμμάρια δίνουν:
ΕΝΕΡΓΕΙΑ = 374 kcal
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ = 10,1g
ΟΛΙΚΑ ΛΙΠΙΔΙΑ = 7,7g
ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ = 99mg
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ = 68,8g

-Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε, χάρη στο ελαιόλαδο που συμβάλλει στη μείωση της πιθανότητας δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας και τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.

-Το αλεύρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που συμβάλλουν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, στην ενίσχυση της μνήμης και της πνευματικής διαύγειας.

-Είναι όμως πλούσια σε ζάχαρη, της οποίας η υπερβολική κατανάλωση έχει συνδεθεί με καρδιαγγειακά, καρκίνο, παχυσαρκία και περιοδοντικές ασθένειες.

Κανένα δίλημμα, λοιπόν! Αυτό που έχεις να κάνεις είναι να τα απολαμβάνεις με μέτρο: 1 κουλουράκι ή μια φέτα τσουρέκι το πρωί με τον καφέ θα σου δώσει τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες αλλά όχι και τα περιττά κιλά!