Αυτό το απλό φαγητό σού φτιάχνει τη διάθεση

Είναι μερικά φαγητά που σου έχουν μείνει με αρνητικό πρόσημο από τα παιδικά σου χρόνια. Πιάτα που όταν έβλεπες σερβιρισμένα στο οικογενειακό τραπέζι στραβομουτσούνιαζες και έσπρωχνες μακρυά. Και η μαμά επέμενε. Αχ, πόσο επέμενε. 

Τώρα που μεγάλωσες μαθαίνεις να εκτιμάς την αξία ορισμένων από αυτά τα πιάτα. Όπως οι φακές. Τι θα έλεγες αν μάθαινες ότι το φαγητό που τότε σου χάλαγε τη διάθεση, στην πραγματικότητα σου φτιάχνει το κέφι;

Αλήθεια, οι φακές, εκτός από πολύ ωφέλιμες και θρεπτικές, συγκαταλέγονται στις τροφές που μας ανεβάζουν τη διάθεση! 

Πώς γίνεται αυτό; Βλέπεις, οι φακές περιέχουν υψηλά ποσοστά διαλυτών φυτικών ινών, πρωτεϊνη και φολικό οξύ, λέξεις που μπορεί να μην σου λένε και πολλά κι όμως ωθούν στη βελτίωση της διάθεσής σου! 

Τώρα ξέρεις τι να φτιάξεις αύριο: μια δροσερή σαλάτα με φακές. Τι; Μόνο η Gwyneth Paltrow θα ξέρει να την απολαμβάνει;