Skip to main content

FOOD

Ποια δύο απλά συστατικά κάνουν αχτύπητο συνδυασμό;


Και νόστιμα, και φουλ υγιεινά!



Περιμένεις να σου μιλήσω για κάποιο ιδιαίτερο σούπερ φουντ; Ή μήπως για ένα ακριβό πιάτο που σερβίρεται με θέα την καλντέρα;

Χμ, απατάσαι και ετοιμάσου να εκπλαγείς ευχάριστα.

Ο συνδυασμός που ωφελεί την υγεία σου όσο δεν φαντάζεσαι είναι:
Ντομάτα με λάδι!

Αχά, δεν το περίμενες έτσι; Κι όμως, ξέρεις ότι το ελαιόλαδο θεωρείται από μόνο του “υπερτροφή” με υγιεινά λιπαρά που συμβάλλει στην αύξηση της “καλής" χοληστερίνης (HDL) και στην ταυτόχρονη μείωση της “κακής” χοληστερίνης (LDL), η οποία φράσσει τις αρτηρίες, σωστά; (αν δεν το ήξερες, μόλις το πληροφορήθηκες).

Κοίτα τώρα τι γίνεται όταν το ελαιόλαδο πάει και συναντάει την ντομάτα: 
Σύμφωνα με έρευνα, που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Free Radical Biology and Medicine, το ελαιόλαδο μπορεί να αυξήσει την αντιοξειδωτική δράση του λυκοπενίου στην ντομάτα. 

Προσοχή, δεν συμβαίνει το ίδιο με άλλα είδη λαδιού, παρά μόνο με το ελαιόλαδο! 

Μήπως τώρα βλέπεις την ντοματοσαλατούλα με άλλο μάτι, και δεν την θεωρείς τόσο ταπεινή όσο πριν; 
 

Διαβάστε επίσης

FOOD

Μπανάνα ή μούρα στο σμούθι; Η νέα μελέτη που ανακάλυψα δίνει την απάντηση

Έρευνα του UC Davis δείχνει ότι η μπανάνα, λόγω ενός ενζύμου που προκαλεί «μαύρισμα» στα φρούτα, μπορεί να μειώνει σημαντικά την απορρόφηση φλαβανολών από smoothies με μούρα.

FOOD

4 καθημερινές συνήθειες που χαλούσαν την «υγιεινή» διατροφή μου – και οι απλές αλλαγές των ειδικών που με έβαλαν στον σωστό δρόμο

Ο ογκολόγος Dr Ezekiel Emanuel και η Γαλλίδα διατροφολόγος Laurence Plumey εξηγούν γιατί τα μεγάλα λάθη στη διατροφή δεν είναι οι «λεπτομέρειες», αλλά τα αναψυκτικά με ζάχαρη, τα υπερ-επεξεργασμένα, το αδιάκοπο τσιμπολόγημα και το συχνό αλκοόλ – και προτείνουν πρακτικές, βιώσιμες προτεραιότητες για καλύτερη υγεία.

FOOD

Πώς να ενεργοποιήσεις το έντερό σου για να σε στείλει στο σωστό «μέρος»

Αυτό το Smoothie, πλούσιο σε φυτικές ίνες, θα δώσει στο έντερό σου το απαραίτητο boost

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 5 Ιουνίου 2026

Βγάλτε τελείως από τη ζωή σας ό,τι σας φαίνεται άχρηστο και σας κουράζει

ΣΠΙΤΙ

Milan Design Week: Οι εκθέσεις και παρουσιάσεις που ξεχώρισαν περισσότερο φέτος

Μια επιλεγμένη λίστα από τις πιο ατμοσφαιρικές και συναισθηματικά φορτισμένες στάσεις της Milan Design Week, όπου το φως, η ύλη και η μνήμη είχαν τον πρώτο λόγο.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Τι φέρνει η όψη Ερμή–Ποσειδώνα σήμερα στα ζώδια

Η σύγκρουση Ερμή και Ποσειδώνα μπορεί να θολώσει την κρίση και να προκαλέσει παρεξηγήσεις, αλλά η καθαρή επικοινωνία και η προθυμία να αναθεωρήσετε προστατεύουν από μεγαλύτερα λάθη.