Γιατί κολλάμε με τα πατατάκια;

Ένα δεν είναι ποτέ αρκετό. Καλύτερα να μην φας ούτε ένα πατατάκι παρά να ανοίξεις το σακουλάκι και να ξεκινήσεις. Υπάρχει σοβαρή πιθανότητα να ανοίξεις μετά και δεύτερο...

Τι συμβαίνει και κολλάμε τόσο πολύ με τα πατατάκια και όλα αυτά τα γαριδοειδή; Ποια ουσία τους μας εθίζει;

Οι ειδικοί λένε ότι το αλάτι είναι ο κύριος υπεύθυνος, πολύ πιο επικίνδυνη ουσία ακόμα και από τα γλυκά! Γιατί τρώγοντας λιπαρές τροφές που περιέχουν αλάτι έχεις περισσότερες πιθανότητες να φας ακόμα περισσότερες, από ό,τι εάν έτρωγες ας πούμε για πάστα.

Αυτά υποστηρίζει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Nutrition και διεξήγαγαν ερευνητές από το πανεπιστήμιο Deakin στην Αυστραλία. 

Ο εγκέφαλος, λένε, επηρεάζεται τόσο πολύ από την γεύση του αλατιού, ώστε εξασθενίζει τα σήματα πληρότητας που μας κάνουν να νιώθουμε χορτασμένοι! Έτσι, τρώγοντας φαγητά με αλάτι, μπορεί να χορταίνεις αλλά δεν το καταλαβαίνεις. Μιλάμε για πραγματικό εθισμό, που μπορεί να σε οδηγήσει εύκολα και ύπουλα στην παχυσαρκία και σε ένα σωρό προβλήματα υγείας. 

Πατατάκι καμιά;