8 καλοί λόγοι για να τρως kale

Άντε πάλι με αυτά τα ξενόφερτα super foods, θα σκεφτείς σίγουρα διαβάζοντας τη λέξη «κάλε». Εγώ όμως θα σου μιλήσω για την λαχανίδα, ελληνική ελληνικότατη και πραγματική υπερτροφή, και θα σου δώσω 8 λόγους για να συστηθείς μαζί της και να τη βάλεις στη διατροφή σου:

1. Έχει ελάχιστες θερμίδες: Μόνο 36 σε ένα φλιτζάνι με φύλλα λαχανίδας. 

2. Ενισχύει τον οργανισμό σου και σε θωρακίζει από ιώσεις χαρίζοντάς σου φουλ βιταμίνες Α, C και B6. 

3. Περιέχει τη λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ, που χρειάζεσαι για την πήξη του αίματος και στην υγεία των οστών σου. 

4. Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών φυτοθρεπτικών συστατικών (βλέπε λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτένιο) που βοηθούν σημαντικά στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου και στην υγεία των ματιών. 

5. Περιέχει μέταλλα (φωσφόρο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο), απαραίτητα για την υγεία σου.

6. Αποτελεί μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές ασβεστίου, για γερά κόκαλα.  

7. Περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ, ένα καλό λίπος απαραίτητο στη διατροφή σου.

8. Έχει πολλές φυτικές ίνες που βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.