"Πόσα αυγά την εβδομάδα μπορώ να δίνω στο παιδί μου;"

Το πιθανότερο είναι πώς έχεις ακούσει άπειρες φορές τη φράση "Η καθημερινή κατανάλωση αυγών μπορεί να αυξήσει την χοληστερόλη του παιδιού, οπότε καλό είναι το αποφύγεις". Ισχύει όμως στην πραγματικότητα;

Η αλήθεια είναι το αυγό είναι μία άριστη τροφή για τα παιδιά και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή τους. Κι αυτό γιατί είναι υψηλής βιολογικής αξίας, ενώ δίνει λίγες θερμίδες. Μάλιστα, ο κρόκος του αυγού είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β, D, E , μέταλλα και ιχνοστοιχεία Fe, Zn, Se, ενώ το ασπράδι είναι λεύκωμα υψηλής βιολογικής αξίας και δεν περιέχει χοληστερόλη.

Τι σημαίνει αυτό πρακτικά; Καλό είναι τα παιδιά μικρότερα των 2 χρόνων να καταναλώνουν 4-5 αυγά την εβδομάδα, ενώ τα μεγαλύτερα που πάσχουν από υπερχοληστερολαιμία, μπορούν (και πρέπει) να τρώνε 2-3 ολόκληρα αυγά την εβδομάδα.