Αυτήν την εβδομάδα, ο Μάριος Ηλιόπουλος μάς φτιάχνει Mediterranean Tears

Υλικά για 1 cocktail

30ml μαστίχα

30ml Marie Brizard Ginger Essence

15ml φρέσκος χυμός λεμονιού

4 dashes Dead Rabbit Orinoco Bitters

Λίγο ginger beer

Λίγο αγγούρι (για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση:

1. Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέτεις τον πάγο και απογεμίζει με ginger beer. 

2. Γαρνίρεις με μια φέτα ή φλούδα αγγουριού και σερβίρεις.

Tip: Από τις βασικές τεχνικές του mixology, το building επιτρέπει στον bartender να «χτίσει» σιγά-σιγά το cocktail που θέλει να φτιάξει, προσθέτοντας διαδοχικά το ένα υλικό μετά το άλλο στο ποτήρι σερβιρίσματος.