3 απλά αλλά σημαντικά tips για το πασχαλινό τραπέζι

Πώς πιστεύεις ότι νιώθει ο οργανισμός σου όταν νηστεύεις ή απλά προσέχεις και ξαφνικά μια μέρα τον φορτώνεις με άπειρες θερμίδες; Παθαίνει ένα σοκ και λογικό είναι να βρει τρόπο να στο πει, να αντιδράσει κάπως. 

Στις γιορτές δεν είναι ωραίο να καταπιεζόμαστε αλλά δεν είναι και καθόλου ωραίο να υποφέρουμε από δυσπεψία, στην καλύτερη των περιπτώσεων. 

Ακολούθησε, λοιπόν, μερικά απλά διατροφικά tips και θα μας ευγνωμονείς:

1. Μην το παρακάνεις με τη μαγειρίτσα. Φάε μία μερίδα η οποία θα σου δώσει μέχρι και 580 θερμίδες ενώ η περιεκτικότητά της σε χοληστερόλη είναι μεγάλη. 

2. Τσούγκρισε το αυγό σου όπως θέλει το έθιμο αλλά άστο στην άκρη και φάτο την άλλη μέρα, όχι το βράδυ της Ανάστασης. Κάθε αυγό θα σου δώσει περίπου 75-80 θερμίδες, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια λίπους και 215-230 mg χοληστερίνης, την οποία όμως δεν πρέπει να φοβάσαι. 

3. Το αρνάκι και το κατσικάκι αποτελούν μεν πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, έχουν δε μεγάλη περιεκτικότητα σε πουρίνες (από αυτές παράγεται σημαντικό ποσοστό ουρικού οξέος).

Και εάν δεν σε ακούσω και το ρίξω έξω;

Εντάξει, είναι επιλογή σου. Εγώ όμως οφείλω να σου πω ότι δεν θες να πάθεις δυσπεψία και υπεργλυκαιμία ή να επηρεαστεί η λειτουργία της χολής σου εξαιτίας της μεγάλης συσσώρευσης λίπους. 

Κυρίως εάν πάσχεις από παχυσαρκία ή από σακχαρώδη διαβήτη, έχεις υψηλή χοληστερίνη ή άλλες διαταραχές των λιπιδίων του αίματος, επιβάλλεται να προσέξεις. Για να μην πεις μετά ότι δεν στα έλεγα.