Skip to main content

FOOD

Να γιατί φέτος ψηφίζω μαρόν γλασέ δαγκωτό- κυριολεκτικά

Με ένα ταπεινό συγγνώμη στα αγαπημένα κουραμπιεδάκια



Α, επηρεάζεσαι από αυτά που γράφεις, μου είπε μια μέρα η κόρη μου, και σοφά μίλησε. Μα είναι να μην επηρεαστώ όταν διαβάζω πόσες θερμίδες έχει ένα κουραμπιεδάκι; Που με τόσο κόπο και αγάπη έφτιαξα και τώρα κάθομαι σε απόσταση ασφαλείας απαρνούμενη τη γλύκα του...

Μία λύση βέβαια είναι να σταματήσω να διαβάζω. Κομματάκι δύσκολο προς το παρόν, οπότε πάμε να δούμε τι θα κάνουμε. 

Γιορτές χωρίς γλυκά δεν γίνονται, τι να λέμε τώρα. Για αυτό αποφάσισα φέτος να δείξω την προτίμησή μου στα μαρόν γλασέ, αυτά τα νοστιμότατα κάστανα με σιρόπι ζάχαρης που αγόραζε παλιά ο μπαμπάς μου και ούτε να τα δω δεν ήθελα.

Γιατί θα τα προτιμήσω; Γιατί: 
1. Δεν περιέχουν λιπαρά. 

2. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

3. Έχουν ελάχιστες θερμίδες- ένα κομμάτι 40 γραμμαρίων, μόλις 75 θερμίδες, μια χαρούλα.

Είδες τελικά πώς αλλάζουν οι προτιμήσεις μας όταν μεγαλώνουμε; Μήπως με αυτά τα μαρόν γλασέ να προσπαθώ να ξαναβρώ ένα κομμάτι του μπαμπά μου, λες, και όλα αυτά περί θερμίδων να είναι πρόσχημα; Μπορεί. 
 

Διαβάστε επίσης

FOOD

Μπανάνα ή μούρα στο σμούθι; Η νέα μελέτη που ανακάλυψα δίνει την απάντηση

Έρευνα του UC Davis δείχνει ότι η μπανάνα, λόγω ενός ενζύμου που προκαλεί «μαύρισμα» στα φρούτα, μπορεί να μειώνει σημαντικά την απορρόφηση φλαβανολών από smoothies με μούρα.

FOOD

4 καθημερινές συνήθειες που χαλούσαν την «υγιεινή» διατροφή μου – και οι απλές αλλαγές των ειδικών που με έβαλαν στον σωστό δρόμο

Ο ογκολόγος Dr Ezekiel Emanuel και η Γαλλίδα διατροφολόγος Laurence Plumey εξηγούν γιατί τα μεγάλα λάθη στη διατροφή δεν είναι οι «λεπτομέρειες», αλλά τα αναψυκτικά με ζάχαρη, τα υπερ-επεξεργασμένα, το αδιάκοπο τσιμπολόγημα και το συχνό αλκοόλ – και προτείνουν πρακτικές, βιώσιμες προτεραιότητες για καλύτερη υγεία.

FOOD

Πώς να ενεργοποιήσεις το έντερό σου για να σε στείλει στο σωστό «μέρος»

Αυτό το Smoothie, πλούσιο σε φυτικές ίνες, θα δώσει στο έντερό σου το απαραίτητο boost

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 5 Ιουνίου 2026

Βγάλτε τελείως από τη ζωή σας ό,τι σας φαίνεται άχρηστο και σας κουράζει

ΣΠΙΤΙ

Milan Design Week: Οι εκθέσεις και παρουσιάσεις που ξεχώρισαν περισσότερο φέτος

Μια επιλεγμένη λίστα από τις πιο ατμοσφαιρικές και συναισθηματικά φορτισμένες στάσεις της Milan Design Week, όπου το φως, η ύλη και η μνήμη είχαν τον πρώτο λόγο.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Τι φέρνει η όψη Ερμή–Ποσειδώνα σήμερα στα ζώδια

Η σύγκρουση Ερμή και Ποσειδώνα μπορεί να θολώσει την κρίση και να προκαλέσει παρεξηγήσεις, αλλά η καθαρή επικοινωνία και η προθυμία να αναθεωρήσετε προστατεύουν από μεγαλύτερα λάθη.